CFIA 2022 : Cap sur des ingrédients bons pour la santé et la planète

par | Fév 23, 2022 | Zoom

8 mars 2022, première journée du CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire) à Rennes. La matinée de conférences, animée par Pierre Christen, porte sur les ingrédients respectueux de la planète.

Les produits de grande consommation: Que peut-on retenir de 2021 ? Quels enjeux pour 2022?

Madrigale Dapras, spécialiste des produits de grande consommation chez NielsenIQ, fait le point sur les grandes tendances en matière de consommation, avec un focus sur la consommation alternative et plus particulièrement le vrac et le bio.

“Bio: les innovations marquantes dans les domaine des ingrédients/PAI”

Gaëlle Fremont, spécialiste des ingrédients bio et plus particulièrement de la mise en relation entre fournisseurs d’ingrédients et transformateurs bio, fait le point sur l’innovation bio ainsi que sur les problématiques d’approvisionnement en ingrédients bio et donne des clefs pour améliorer son sourçing.

Table ronde: Comment donner de la valeur grâce à des ingrédients responsables?

Les entreprises Limagrain Ingrédients, Prova, Valfleuri font le point sur leurs démarches visant à respecter l’Homme et la planète. Leurs représentants discutent également de la méthode à mettre en oeuvre pour faire connaître auprès des consommateurs les progrès accomplis.

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