Le dossier Traiteur du numéro d’avril 2023 de Circuits Bio l fait le point sur la dynamique du rayon en magasins spécialisés.

Au sommaire :

• Les spécialistes en quête d’un nouveau souffle
• Des recettes de plus en plus cuisinées malgré la pression sur les prix
• Service arrière : l’équation impossible ?
• Traiteur de la mer : cap sur la praticité et l’engagement

Retrouvez le site web du magazine : www.circuits-bio.com