Ce nouveau reportage de la série Un Temps d’Avance met le cap sur le port de Lorient. L’atelier de Vivo Group dévoile en avant-première un procédé permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire et de mieux préserver la ressource.
La production de veaux de boucherie continue de reculer
La filière vitelline traverse une tempête provoquée par deux turbulences majeures : une pénurie et une inflation, qui s'alimentent l'une l'autre....