Cap sur le Finistère pour ce neuvième reportage « Un Temps d’Avance » réalisé par mycfia.com. Spécialiste du transport maritime à la voile, le chocolatier et torréfacteur Grain de Sail veille à la cohérence environnementale et sociale de ses activités alimentaires. La preuve en images au sein de la chocolaterie de Morlaix (29), exemplaire sur le plan de la performance énergétique.
La production de veaux de boucherie continue de reculer
La filière vitelline traverse une tempête provoquée par deux turbulences majeures : une pénurie et une inflation, qui s'alimentent l'une l'autre....