Produits à griller
Après un été 2025 réussi, la saison des grillades vise encore plus haut
Après une saison estivale portée par le beau temps, le rayon grillades aborde 2026 avec un vrai regain d’ambition. La saucisserie confirme sa dynamique, les viandes marinées séduisent de plus en plus, et l’innovation reprend une place centrale dans les linéaires.
- Un été 2025 qui a boosté les ventes de produits à griller, avec des écarts marqués selon les familles de produits
- La saucisserie en tête de la croissance, portée notamment par les chipolatas
- Les acteurs du marché misent sur l’audace et de nouvelles saveurs pour convaincre une clientèle en quête de sensations
- Une équation à résoudre entre goût, praticité et budget, alors que le temps consacré à la cuisine continue de baisser
- La volaille, portée par son image saine et accessible, en forte progression
Retrouvez le dossier complet (3 p.) dans le numéro d’avril 2026 de Linéaires, le spécialiste des rayons frais et épicerie.
